 by dekakeyo カテゴリ
娘・パルのあれこれ
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ご無沙汰してます。 パルママです。 えー、あまりにも更新しないので、久しく会わない友人たちを随分心配させてるようです。ごめんなさい。 私自身は元気なのですが、ここんとこ周りがゴタゴタしてまして…。 父がぶったおれて手術して入院して、リハビリはじめよかーって時にまたぶったおれて手術して… 再発のリスクが高くて日々ハラハラ。 なのに当の本人は周りの心配を汲み取ろうともせずわがまま放題。 病人相手ですけど大喧嘩ですよー。 そんな時にうちの愛娘がまたもや手術しなければならないかも…状態。こちらは再発ではないのですが、かなり大掛かりな手術になりそうで、本人が耐えられるのか？？ うぎゃー、なんかもう考えたくねー！ と、ちょっと現実逃避してました（苦笑）。 ちなみにこの時期、私の中での風物詩は「イチゴジャム作り」。 近くの物産館で、朝摘みの小振りのイチゴがかなり安いお値段で出てきます。 新鮮なせいか、煮ても形が崩れない。 弱火でコトコト煮ながら鍋に張り付きひたすらアクをとる。 何も考えなくていいのでこれもひとつの現実逃避か。 これはこれでおいしい副産物です。  そろそろちゃんと向き合います。ヘタレでごめんね。 更新は落ち着くまでポッチリポッチリかと思われます。ご容赦ください。
昨日はパルの11歳のお誕生日でした。 ふと、去年は何をプレゼントしたっけか？ と思いを巡らせていたら、 なんと去年は病院のベッドで10歳を迎えてた！ ひー、忘れてた（ヒドイ私）。 まあ、そんなことも忘れるほど今は元気だということです。良かこつです。 今年は運良く週末にお誕生日を迎えたので、鹿児島の水族館に連れて行ったり、一緒におもちゃ屋でプレゼントを選んだりしました。 やっぱり健康が一番ですね。他は正直どうでもいいです。 体は随分大きくなったけど、頭はまだまだ幼児。 でも最近なんだか難しいお年頃的な反抗が見られております（笑）。 これも成長でしょうね。 とにかく春から小学6年生。小学生最後の1年を楽しんでもらいたいです。  …………………………………………………………………………………………
先日、だんなさまのウン回目のお誕生日でした。 なので、ここぞとばかりに行ってみたかったケーキ屋さんへ～。 洋菓子店「Komorebi（コモレビ）」です。  以前Hazukiがあったところですね…。Hazuki大好きだったんで閉店した時はショックでしたが…。 このお店も昨年オープンしたばかりなのにもう人気みたいです。 でも分かる、私もはまりそう！ お店もすごく可愛いんです。小さいけれど雰囲気いい～。  ショーケースに並ぶケーキやタルトはどれもシンプルなんだけど、すっごくおいしそう。ジュルジュル。 またまた久々に全種類制覇したくなった～。通わにゃん。 で、今回購入したのはこちら。 柑橘とベリーのタルト450円。  熊本県産の柑橘類とイチゴ、中にはフランボワーズとブルーベリーが入ってます。柑橘の種類はその日によって違うようです。 サクサクのタルトとカスタード、甘酸っぱい柑橘とブルーベリー。熊本生まれて良かった♪と思う1品。 モンブラン350円。  球磨産の和栗ペーストはいい香り。甘さ控えめの生クリームとカスタードは、ペロッといっちゃうおいしさでした。 やっぱモンブランは和栗だなあ～と最近つくづく思います。 そしてこの店に行きたかった一番の目的は実はこれ。 キッシュー！！！  大好きだキッシュ。 キッシュってタルトだから、ほんとはケーキ屋にあるべきなんだと思うんだけど、意外とない。パン屋さんには置いてあるところあるんだけどね。 だからケーキ屋さんに置いてあると知ってなんか嬉しくて。即買いです。 手前が「ほうれん草とアンチョビポテトのキッシュ」、奥が「きのこと玉ねぎのキッシュ」各300円。 どちらもウマー！ これはきっとワインにも合いそうだ。飲めんけど（笑）。 日曜お休みなのがちょっと残念ですが、リピ間違いなしです。お勧め。 洋菓子店 Komorebi（コモレビ） 熊本市健軍1-4-15-102 TEL 096-365-0233 営業 午前10時～午後8時、日曜休 駐車場 隣に1台 地図はこちら KomorebiのHP …………………………………………………………………………………………
昨日はバレンタインデー。 今年はこんなん作りました。 くるみとベリーたっぷりのブラウニー。  見た目パウンドケーキですが、食感はしっかりブラウニーです。 見た目アレですが…味は「うおー、このレシピ当たりー！！」ていうぐらい美味しかったです。 たっぷりチョコが入ってまして、ローストしたくるみの香ばしさと相性抜群でした。 だんなさまにも大好評。良かった良かった。 そして毎年すまないねーの「姉チョコ」。  1個1個味わって食べました。ベルギーの老舗チョコ「ダスカリデス」。クリーミーでおいしかった。 そしてだんなさまが職場でいただいた義理チョコ。 毎年会社で食べちゃって私はなかなか食べられない。でも今年は持って帰ってきた（笑）。 六花亭のストロベリーチョコ。  これめちゃくちゃおいしいですね。ドライストロベリーをホワイトチョコでコーティングしてあって、いちごの甘酸っぱさとホワイトチョコの甘みがベストバランス。 いやー、さすが職場のスイーツハンターさんチョイスだわ～。私がパクパク食べてしまいました。 心置きなくチョコが食べられるバレンタインっていいな（ん？そんなイベントだったか？）。 …………………………………………………………………………………………
もうすぐバレンタインデーじゃなかですか。 今年は何作ろうかなあ…何も決まっておりません。私が欲しいぐらいです。 チョコと言えば… 最近これにかなりハマってます。 栗原さんちのおすそわけ「だいすきチョコプリン」。  栗原さんちのおすそわけシリーズはどれも大好きで、特に抹茶プリン＋レモンソースが私の中では一番だったんですが… このチョコプリン、マジでやばウマイです。 超濃厚なチョコプリンにラムレーズンソースが最高に合う！ ラム酒が使われてるので、お子ちゃまには食べさせられませんが、大人スイーツブラボ～。 スーパーに行くたびに買ってしまう私です。 まだ食べたことない人はぜひ。 …………………………………………………………………………………………
さ、さむい…。 立春過ぎたのに～。 だいたいこれを書いている時、外気温はマイナス2度です。ぶるぶる。 えーっと。 ブログをほったらかし状態にしてて猛省中のパルママです（汗）。 ほっとくとほんとにほったらかしになるもんですね。 もうやめちまったんじゃないかと心配した方すみません。 ネタもたまりまくって、正直紹介できずにスルーする店いっぱいです。あうう。 でもこの店はやっぱスルーすべきじゃないよね…というわけで紹介するのは宇城市不知火町にある「懐水集（かいすいしゅう）」。 3月に開催される「オハイエ音楽祭」をどうするか話しあう名目（笑）で、ママ友と音楽教室の先生とでランチにお邪魔しました。 不知火町といっても、ここは山の中。昔ながらの集落の一角に懐水集はあります。 駐車場に車を停めると… こんな危なっかしいけど楽しい階段を登り…  小道を通って…  現れたのは何ともすてきな古民家。築90年はたっているそうです。  「懐水集」は、カフェと手すきの染紙の展示販売、貸しギャラリー、染物などのお教室を行なっていて、予約をすればだご汁メインのランチ1200円を頂くことができます。 中も素敵ですよお。  入口の暖簾も和紙で作られたものでした。 障子や襖はもちろん、テーブルや照明などにも和紙が使われていて何とも温かい雰囲気。 こういう空間、大好きです。和む。 食事は奥のお座敷でいただきました。 お膳も和紙が貼られていて、全員違っていました。  どのお膳も素敵で、自分で貼る体験もできるし購入もできます。 まずはこちら。  地元の野菜を使ったお料理。一品一品がいいお味。 だご汁は鍋で登場。こちらは3人分。ボリュームすごい。  だご汁には手作りのゆず胡椒を加えて。器かわいすぎ。  かまど炊きごはんのおにぎり。  見たまんまウマすぎです。おこげ最高～。 シャキシャキ歯ごたえのお漬物。  最後は生姜の砂糖漬けと熱いお茶で締めくくり。  うーん、なんとも満足度の高いランチタイムでした。おいしかったし楽しかった～。 敷地内には、こんな手作りの建物も…宿泊もできるらしい。ええー？  常連の音楽教室の先生いわく、「来るたびに何かできてる」らしいです（笑）。 夏はこれで作るかき氷が食べられます。  いいねえ、夏にまた行きたい。 ちなみにふらっと訪れてもほとんど開いていないそうなので（笑）、行かれる方は予約してくださいね～。 古民家ギャラリー 懐水集（かいすいしゅう） 熊本県宇城市不知火町浦上字居屋敷734 TEL 0964-32-2268 営業 午前11時半～午後7時、不定休 駐車場あり 懐水集ブログ …………………………………………………………………………………………
今年初めての更新が１６日だなんてー。 ほんと、すみません。 新年明けて早々やりきれない出来事がありひどいテンションでした。でもようやく気分が戻ってきた！ おまけにパソコンが新しくなりまして…といってもだんなさまが新しくしたのでそのお古が私にまわってきただけだけど。 OSを新しくしたので戸惑ってます。写真の編集ソフトも変わっちゃって、「うーん、こいつはどうすりゃいいんだか」となかなか作業が進みません。そんなこんなでお久しぶりの更新になってしまいました。 さてさて。 先日、だんなさまの家族とこちらで新年の食事会をしました。 日本料理 和匠 白式尉（はくしきじょう）。  花立の住宅街の中にあるお店。オープンしたころ宣伝も良くされてたからご存知の人も多いでしょう。本荘にある「磯しぎ之庄」の姉妹店です。 高級感のある店で、広い個室があり、子連れもOKということだったのでこちらにしました。確かに広くてきれいでした～。窓の外には縁側があって、ちょっとくつろげる空間があります。灰皿と座布団が置いてあったので、喫煙する人はここで…ってことかな。 お料理は、和牛の陶板焼きを入れた5000円の懐石料理で…と事前にお願いしてました。 まず出てきたのはゴボウ豆腐。  もっちもちでした。ごぼうの香りはほのかにする感じ。さっぱりしてます。 次はこちら。  全部美味しいんだけど、黒豆が絶品。売ってあったら買って帰りたいぐらいでしたよ。 お造り。  生麩のそぼろあんかけ。  和牛の陶板焼き。結構お肉の量多かったー。  ご飯とお吸い物。  天草大王の鶏のつくね。さすが天草大王、味が濃厚。  これは…何だったかな（笑）。サーモンと魚のすり身を合わせて蒲鉾みたい。おいしかった。  食事のシメは、いちごのプリンでした。  京風懐石なので味付けはかなり薄めで上品です。胸焼けしないのはいいことかな。 それと個室はやっぱ助かります。しかしパルが後半、自分でふすまを開けて部屋から出ようと必死になり、何度も連れ戻さなきゃいけないのは大変でした（笑）。 お店の方がとっても気がきいていたのも良かった。お客さんとか連れていくといいですねーここ。 最近食べあるきは控えている私ですが、今年もぼちぼち更新していきたいと思います。 どうぞよろしく～。 日本料理 和匠 白式尉（はくしきじょう） 熊本市花立5-10-15 TEL096-374-6788 営業 午前11時～午後3時、午後5時半～午後9時os、火曜休 駐車場あり ※予約して行かれることをお勧めします。 白式尉HP
クリスマス…みなさんどうお過ごしでしたか～？ 我が家はですねえ。 休みだというのに…一歩も家から出てません。 ひどい… だって寒いんだもん。 まあ買い物は23日までに全部済ませたんでいいんです。 24日は昼からケーキ焼いて、ご飯作って、プレゼント交換もちゃんとしたよ。 だんなさまには靴、私は革のバッグを買ってもらいました。 パルは洋服におもちゃに絵本にDVDに…なんかじいちゃんばあちゃんたちからも盛りだくさんで、いいわねアンタ…状態です。 クリスマスの料理と言えば…チキン。 きっと天草じゃ、ここで買う人多いんだろうな～。 チキンショップまさき。  若鶏の丸焼きが人気のお店。 この前天草に行った時、やっと寄れました。 銀天街にあるお店なんですが、ちゃんと駐車場があります。 お店は手前のショーケースに鶏肉が並んでて、奥のケースにでっかい丸焼きがツヤツヤのいい色でドーンと置いてありました。 こちらの若鶏の丸焼きは、醤油ベースのタレに4日間漬け込み、1時間以上かけてじっくり焼き上げたもの。 レトロな袋に入れてくれます。  ずーっしり重くてちょっとびっくり。こりゃでかい。 お願いすると食べやすい大きさにその場で切ってくれます。音がー、すげー豪快～。ドッカンドッカン言ったー。 で、袋を開けるとこんな感じ。  お味はですね、ほんのり甘めのしょうゆ味。日本人なら誰でも好きでしょこれ。飽きない味ですねー。クセになります。 だんなさまもかなり気に入ってました。お値段は1450円。 でも量が多くて2人ではとても食べきれず…残りは翌日へ。ちなみに冷めてもウマイです。 私たちはお昼ごろ行ったので買えましたが、人気があるので売り切れるのも早いそうです。予約が確実かな。 電話とFAXで地方発送もされています。天草で食べたことがある人は取り寄せる人も多いみたいですね～。 とにかく美味しかった。 また天草行くつもりなんで、きっとまた寄りまーす。 チキンショップまさき 熊本県天草市中央新町14-3 TEL･FAX 0969-22-2618 営業 午前9時～午後6時、水曜休（祝祭日の場合は営業） 駐車場あり 地図はこちら ………………………………………………………………………………………………
今年も残るは10日あまり…。 やばいなあ、まったく実感ないし…ていうか何もしてないし。 まー、きっとどうにかなるよね。ははは。 先日、朝起きたらなんだかとってもお天気が良かったので、「あー、なんか海が見たーい。海見ながら温泉入りたーい」と思い立ち、久しぶりに天草へ行ってきました。 お昼はだんなさまも大好きな「灘や」でご飯を食べ、さあ、「ペルラの湯舟」に行くべ！ とテンションを上げていたら、 「今、オレ、温泉入ったら吐く…」 とか、食べ過ぎて苦しそうなだんなさまがのたまうので、仕方なく先にスイーツハンターになることにしました。 今回お目当てのお店はこちら。 天草市にある「ル･ヴァン･リブレ」。  口コミで評判のいいお店だったので以前から行ってみたかった。 小さなお店ですが、ショーケースに並ぶケーキをひと目見て、「あっ、ここ好み！」と思いました。 宝石みたいなケーキがズラリと並んでいて、自家製コンフィチュールも種類豊富。あー、目移りする～。 悩みまくった挙句、この時期一番人気のモンブランをはじめとしたカットケーキを４種類購入。 ちゃんとクーラーボックスは持ってきているものの、モンブランは「1時間以内に食べてください」とのこと。 わー、もしや焼きメレンゲがベースか？ と思ったらその通りでした。 熊本市内の店も最近このベース増えてきたもんね。 時間がたつとせっかくのサクサク感がなくなってしまう。急いで食べなきゃー。 でもその辺に車を停めて食べるのは絶対やだ。 「買い食いは景色のいいとこで」。 これ我が家の掟（笑）。 そんなわけでさっそく車を走らせ、上天草市の龍ヶ岳展望所へ向かいました。 本渡から30分くらいで着くかな～と思ったら甘かった。 45分かかりました。ギリギリやん。焦る～。しかも駐車場から展望台までちょっと歩くし。 でも行って良かった。 超絶景～。ヤッホー。  写真じゃ余裕かましてますが、内心かなり心臓ばくばくです。不安定な岩の上は立ってるだけでも結構こわい。 ちゃんと展望台あるんですけどね。でもここから見るほうが迫力ある。 水面が銀色に光ってきれいだよ～。  あ、ひたってる場合じゃない。急いでモンブラン食べなきゃ。 ふたつ購入～。  ちなみパルもマロンクリームは大好き。3人で食べよう！ 素手はちょっと食べにくかったけど（苦笑）。このモンブラン超おいしい！！！ 断面はこんなだ。  熊本産の和栗のペーストは、香りがとってもいいし、甘さ控えめだけどミルキーな生クリーム、サクサクの焼きメレンゲと相性抜群です。 うわー、これ、私が今まで食べたモンブランでトップかもしれない。それとも景色のせいか？ ちなみにこのモンブラン、9月から2月までの限定品。1個380円。天草行ったらこれも食べる価値ありです。 この景色も一度見ると感動もんだよ～。  海があんまりきれいなんで、結構長く居座ってしまいました。その間誰も来ないし…。 おかげで気持ちもお腹いっぱいで、なんか温泉どうでもよくなってしまいましたー。 そんなわけで「ペルラの湯舟」はまた今度！ ル･ヴァン･リブレ 熊本県天草市古川町4-69 TEL 0969-22-7050 営業 午前10時～午後7時、火曜休 駐車場あり 地図はこちら ………………………………………………………………………………………………
だんなさまは時々、平日お休みの時がある。 そんな日は2人でランチ。もっぱら定食屋かラーメン屋。 でもさあ、たまにはイタリアンもいいじゃん？ってことで行ってきました。 イタリア料理 モト。  住宅街にある人気店。席数少ないから予約したほうが良さそうだったので、当日予約しました。 もともとは（ダジャレじゃなかばい）天草にあったお店ですよね。 本渡にあるころから行ってみたいと思ってた店でした。わーい。 ランチはAコース1300円とBコース2800円の2種類。 もちろん頼んだのはAコース。 まずは前菜。  一品一品、おいしかった～。日替わりなんでしょうけど、こういうチョコチョコいろいろ味わえるの大好き。 生ハムのサラダも出てきます。  メインのパスタは日替わりで3種類からチョイスします。 私はアンチョビとキャベツのパスタ。  だんなさまはカルボナーラ。  おいしかった～。でももう少し量が多いといいなあ（苦笑）。 男性にはプラス300円で大盛りをお勧めします（だんなさまが少ないとボヤいてました）。 しかしうちのだんなさまはパスタというとカルボナーラを注文することが多い。 「たまにはトマトソースにしたら？」と言ったら、 「オレ、トマトソースあんまり好きじゃない」とのたまった。 えー！ またもや付き合い20年目にして初めて知ったよ。ミートソースが嫌いなのは知ってたけどトマトソースもだめなのか？ ていうか、私、時々作るよね。言いなさいよー！ ぜいぜい。 えーっと話は変わって手造りフォカッチャはモチモチでかなりおいしい。  おかわり欲しかった。いつも思うけど、こういうパンっておかわりしていいの？ 小心者でいつも言えない（笑）。 ラストはデザートとコーヒー。 だんなさまは「ヌガーの入ったセミフレッド」。  私は「栗の粉のケーキ」。  どちらもうまー。 ちなみにこちらのお店。自家製ドルチェはどれも315円。 種類も豊富で、パンナコッタ、ティラミス、杏のタルト、洋梨のタルト、チョコレートケーキ、栗とプリンとエスプレッソクリーム、カラメルのジェラート、リコッタチーズケーキ、ズッパ･イングレーゼ、カスタードプリンがありました～。 わー、全部食べてみたーい。 Bコースは、このAコースにメイン料理がプラスされます。これも日替わりで数種類からチョイスできますよ。 完全禁煙で小学生以下のおこちゃまはお断り。 静かにゆっくり食事するのにお勧めです。 イタリア料理 モト 熊本市八王寺町41-22 TEL 096-288-9492 営業 午前11時半～午後1時半os、午後6時～午後9時os、月曜･不定休 駐車場あり 地図はこちら ………………………………………………………………………………………………
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