阿蘇の内牧でおいしいお豆腐を食べるなら、「大塚豆腐の台所」。阿蘇の名水と阿蘇でとれた大豆、フクユタカを使った「豆腐御膳」1050円がとってもおいしいです。といっても食事メニューはこれしかありません(笑)。
御膳の内容は、自家製豆乳、小鉢(日替わり)、ざる豆腐、生揚げ、みそ汁、ご飯(五穀米)、豆乳プリン。どれも大豆の味がぎゅ〜っと凝縮されて、コクがあってとってもうま〜い。しかもヘルシー。中でも揚げたてアツアツの生揚げは、外側カリカリ中ふわふわ。またお醤油が豆腐にとても合っていて、大豆の甘さをひきたて、まろやか〜にしてくれます。生揚げにはにんにく醤油がバッチグーです。この内容でこの値段はかなりお得だと思います。豆乳プリンもかなりおすすめです。
店内は、個室のように仕切られていて、一番手前がお座敷の個室になっています。うちはいつもここを使用。外のテラス席でもいただけるので、今の季節は気持ちがいいですね〜。ちなみに夜はBARになっちゃいますので、豆腐御膳が食べられるのは夕方までです。お早めに〜。
大塚豆腐の台所
熊本県阿蘇市小里792
TEL 0967-35-7888
営業 午前11時〜午後5時 火曜休
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