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くじゅうに行くつもりが雪に阻まれ南小国に逆戻り…。でもそのおかげで、以前から行こう行こうと思いながら行けずにいた「満願寺そば」でお昼をいただくことができました。 満願寺といっても、温泉街からはるかに山道をうねうねと進み、あれまあこんなところに、という場所にお店はありました。古い民家を改装したお店の横には美しい小川が流れていました。店に近づくと「あ、薪が燃えるにおい…」。この香り、だんなさまは大好きなのです。子供のころを思い出すんですって。おばあちゃんちが薪でお風呂をわかしていたらしいです。なんだか落ち着く香りなんですよね。 ぱっと見、ほんとによそのお宅におじゃまするような佇まい。引き戸を開けて中に入ると、小さな玄関で靴をぬぎ、廊下を通って座敷の間へ。外は寒かったけど中はぽかぽか。でもすきま風がすごいんでしょうね。立派なだるまストーブのほかに3つもストーブがたかれていました。なのに換気必要なしって感じ(笑)。 こじんまりとした古い民家を改装した「満願寺そば」。 もう時間が2時半ぐらいだったので、お客さんはもう1組の家族だけでした。さっそく注文。こちらは水にこだわり、素材にこだわり、店の横にわさび畑があり、野菜類もすべて地のもの。そばをゆがくのもご飯をたくのも湧水を使い、釜炊きにもこだわっています。そこでそば以外も味わってみたいと思い、セットの「志賀川」1400円にしました。といってもセットメニューはこれだけなんですが。二・八そばに、地元の野菜を使った小鉢、かまだきご飯とそばの実けんちん汁が付きます。そばは歯ごたえとのどごしが良くて、とても好みの味でした。薬味の大根も、わさびも自分でおろすため、香りがいいです。そして釜炊きごはん。見た目ふつーですが、すっごくおいしいです。ごはんに薪の香りがほんのりうつるんですね〜。そしてそばの実けんちん汁がこれまた野菜がたっぷりで、そばの実が香ばしくて冷えた体にしみいりました。あ〜おいしい。 このセットが先に来て、わさびと大根をおろしている間にそばをゆがいてくれます。 おそばは歯ごたえ、のどごしがよく、私好みでした。ぴかぴかしてますね〜。 もっと早く来ればよかった。そば好きの私としたことがあ〜。ほかにも単品で十割の田舎そば1050円や、とろろが雲海のようにのった温かい雲海そば1300円、冷たいつけとろ1300円などがあります。個人的にはそばの実ぜんざいにヒジョーにそそられましたが、お腹いっぱいで断念しました。お店の雰囲気もいいし、そばはおいしいし、これから通わせていただきます。 山村 満願寺そば 熊本県阿蘇郡南小国町満願寺立岩1540 TEL 0967-42-1615 営業 午前11時〜午後5時(売り切れ次第終了)水曜定休 ※冬季は閉店していることもあるので事前に問い合わせを。 駐車場あり 満願寺そばHP
by dekakeyo
| 2007-01-29 23:40
| グルメ/阿蘇
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