熊本市の健軍自衛隊通りを、健軍商店街とは反対方向に真っ直ぐ進むと、突き当たりに1軒のたこ焼き屋さんがあります。それが「こがね」。
こちらのたこ焼きは、今どきのたこ焼きと違って、昔ながらの製法で作ったもちっとしたお餅のような食感が新鮮。「昭和たこ焼き」(15個420円)は、串刺しタイプ。私はこれがすごく懐かしかった。近所で、夏場に行われる夜市のたこ焼き屋さんがこのタイプだったんだよね〜。1本から買えたの。よく食べてたな〜。青のりたっぷりかけて。思わず子どものころを思い出しました。
そしてもちろん平成たこ焼き420円もあります。こちらは中がとろりとしたやわらかい生地です。昭和と平成を両方味わえる二代たこ焼き420円もありますが、こちらは1日20食限定。私はネギポン焼き420円を注文。この生地は平成たこ焼きです。おろしぽん酢であっさりといただきます。うん、おいしい。かなりお腹にたまるたこ焼きです。小腹が空いたときというより、ごはんになりそうです(笑)
たこ焼き工房 こがね
熊本市尾ノ上4−1−19
TEL 096-368-3560
営業 午前11時半〜午後7時(なくなり次第終了) 無休
駐車場あり
昭和たこ焼き420円。もっちりした生地です。
ネギポン焼き420円。おろしポン酢であっさりパクリ。
このお店だよ〜。